टमाटर मत खाना… अमेरिकी सरकार क्यों दे रही लोगों को ऐसी सलाह, 14 राज्यों में दुकानों से भी हटवाया

इन दिनों अमेरिका के लोगों को टमाटर ना खरीदने और ना खाने की सलाह दी जा रही है। इसकी वजह है टमाटर के कई वैरायटी में खतरनाक बैक्टीरिया होने का पता चलना। देश की स्वास्थ्य एजेंसी फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन यानी FDA के अधिकारियों ने बताया है कि उन्हें आशंका है कि इन टमाटरों में साल्मोनेला हो सकता है। खबर सामने आने के बाद अमेरिका के 14 राज्यों में दो प्रकार के टमाटरों को दुकानों से हटवा दिया गया है।

FDA ने इससे पहले 2 मई को एक आदेश जारी कर टमाटरों को वापस लेने का निर्देश जारी किया था। इसके बाद से स्थिति और बिगड़ती जा रही है। FDA ने अपने नए आदेश में लोगों से कहा, "FDA लोगों से अपील करता है कि जिन्होंने टमाटर खरीदे हैं, वे उन्हें न खाएं। वे या तो इसे वापस कर दें, या उसे फेंक दें।" अधिकारियों ने यह भी कहा है कि जिन लोगों ने प्रभावित टमाटर खाए हैं और उनमें कोई भी लक्षण दिखाए देते हैं, तो वे जल्द से जल्द अस्पताल में रिपोर्ट करें।

FDA ने बताया है कि बैक्टीरिया से संक्रमित टमाटर तीन राज्यों में बेचे जा चुके थे। इनमें जॉर्जिया, नॉर्थ कैरोलिना और साउथ कैरोलिना शामिल है। FDA के अनुसार इन राज्यों में 23 अप्रैल से 28 अप्रैल के बीच दूषित टमाटर बेचे गए। हालांकि इसे खाने से अभी तक के हताहत होने की सूचना नहीं मिली है, लेकिन अधिकारी लोगों से बेहद सावधानी बरतने की अपील कर रहे हैं।

साल्मोनेला बैक्टीरिया कितना खतरनाक है?

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (CDC) के मुताबिक साल्मोनेला यह एक हानिकारक माइक्रोर्गनिज्म है। गलती से इंसानों तक पहुंचने के बाद 12 से 72 घंटों के भीतर यह दस्त, बुखार और पेट में ऐंठन को ट्रिगर कर सकता है। जहां ज्यादातर लोग बिना इलाज के ठीक हो सकते हैं, वहीं बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर इम्युनिटी सिस्टम वाले लोगों में यह गंभीर और घातक संक्रमण का कारण बन सकता है। गर्भवती महिलाओं को भी खतरा है। FDA ने बताया है कि फ्रीजिंग और सुखाने से बैक्टीरिया की वृद्धि को रोका जा सकता है, लेकिन साल्मोनेला को खत्म नहीं किया जा सकता है। उनके मुताबिक बैक्टीरिया शुष्क वातावरण में कई सप्ताह और नमी वाले वातावरण में कई महीनों तक जीवित रह सकते हैं।