कोल्ड स्टोरेज की व्यवस्था से फल की कीमतों में स्थिरता

देवघर। देवघर में फल बाजार पर कश्मीर में हाल ही में हुए हमलों का अब तक कोई प्रभाव नहीं पड़ा है। इसकी मुख्य वजह यहां के फल व्यापारियों द्वारा अपनाई गई कोल्ड स्टोरेज की व्यवस्था और आपूर्ति शृंखला का समयबद्ध प्रबंधन है। कश्मीर से देवघर को अक्टूबर से लेकर जनवरी-फरवरी तक सेब की आपूर्ति होती है। इस दौरान व्यापारी काफी मात्रा में सेब खरीदकर कोल्ड स्टोरेज में संग्रहित कर देते हैं। यह भंडारण व्यवस्था उन्हें पूरे वर्ष बाजार में फलों की निरंतर उपलब्धता सुनिश्चित करने में मदद करती है। कोल्ड स्टोरेज में रखे गए सेब को व्यापारी धीरे-धीरे बाजार में उतारते हैं, जिससे मांग और आपूर्ति का संतुलन बना रहता है। चूंकि वर्तमान में देवघर के बाजार में बिकने वाले सेब और अन्य फल कोल्ड स्टोरेज के भंडार से आ रहे हैं, इसलिए कश्मीर में हालिया घटनाओं का स्थानीय फल मूल्यों पर तात्कालिक प्रभाव नहीं पड़ा है। व्यापारियों के अनुसार, कोल्ड स्टोरेज में पर्याप्त मात्रा में फलों का भंडार होने के कारण बाजार में कृत्रिम कमी या मूल्य वृद्धि की स्थिति उत्पन्न नहीं हुई है। इन कीमतों में स्थिरता का एक कारण स्थानीय स्तर पर फलों की मांग और आपूर्ति का संतुलित होना भी है। देवघर के व्यापारी कोल्ड स्टोरेज से फलों को चरणबद्ध तरीके से निकालकर बाजार में बेचते हैं, जिससे अचानक आपूर्ति घटने या बढ़ने का जोखिम कम हो जाता है। साथ ही, क्षेत्र में अन्य स्थानीय फलों जैसे आम, अमरूद व अनार की उपलब्धता भी बाजार को स्थिर रखने में मदद करती है। हालांकि, व्यापारी यह स्वीकार करते हैं कि यदि कश्मीर से आने वाली फल आपूर्ति में दीर्घकालिक व्यवधान उत्पन्न होता है, तो भविष्य में कोल्ड स्टोरेज के भंडार समाप्त होने पर कीमतों पर दबाव बन सकता है। फिलहाल, देवघर का फल बाजार सामान्य गतिविधियों के साथ संचालित हो रहा है और उपभोक्ताओं को फलों की उचित कीमतों पर उपलब्धता से कोई शिकायत नहीं है। कोल्ड स्टोरेज जैसी आधुनिक भंडारण तकनीक और रणनीतिक योजना ने देवघर के फल व्यापार को बाहरी अशांति से बचाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।