प्रशिक्षित युवाओं को फूड प्रोसेसिंग यूनिट के लिए मिलेंगे अनुदान व अन्य सुविधाएं

लखनऊ, प्रमुख संवाददाता प्रदेश के प्रशिक्षित युवाओं को फूड प्रोसेसिंग का प्रशिक्षण दिलाकर यूनिट लगाने के लिए सरकार उन्हें अनुदान व अन्य सुविधाएं भी देगी। उप मुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य ने बताया कि खाद्य प्रसंस्करण विभाग प्रदेश के युवक / युवतियों व कृषकों को खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में प्रशिक्षण दिला रहा है। उन्होंने विभागीय अधिकारियों से कहा कि प्रशिक्षण प्राप्त करने के बाद इन युवाओं को रोजगार से जोड़ने के प्रभावी प्रयास किए जाएं। प्रशिक्षित लोग अपनी यूनिट लगाकर अनुदान व अन्य सुविधाओं का लाभ भी ले सकेंगे। साथ ही प्रशिक्षण प्राप्त युवा फूड प्रोसेसिंग का कार्य कर अपनी आमदनी बढ़ा सकेंगे।

उन्होंने कहा कि विभाग द्वारा आगरा, अलीगढ़, मेरठ, मुरादाबाद, बरेली, कानपुर, झांसी, प्रयागराज ,वाराणसी, अयोध्या व गोरखपुर के राजकीय खाद्य विज्ञान प्रशिक्षण केंद्रो के प्रधानाचार्यो के अलावा मिर्जापुर, देवीपाटन, बस्ती, आजमगढ़, सहारनपुर व चित्रकूटधाम के खाद्य प्रसंस्करण अधिकारियों तथा फल संरक्षण अधिकारी लखनऊ को निर्देश दिए गए हैं कि वह तय लक्ष्यों के अनुरूप प्रशिक्षण दिलाएं। उपमुख्यमंत्री ने यह भी निर्देश दिए हैं कि नियमानुसार प्रवेश प्रक्रिया अपनाकर प्रशिक्षण दिलाया जाए। वित्तीय वर्ष 2025-26 में खाद्य प्रसंस्करण में 150 लोगों , बेकरी एवं कन्फेक्शनरी में 150 लोगों को और कुकरी( पाक-कला) में 150 लोगों को एक वर्षीय डिप्लोमा कोर्स कराया जाएगा। इसी तरह बेकरी एवं कन्फेक्शनरी में 250 लोगों, कुकरी (पाक- कला) में 250 लोगों व सम्मिलित कोर्स में 500 लोगों को एक मासीय अंशकालीन प्रशिक्षण दिया जाएगा। मण्डल / जनपद स्तर पर स्थापित राजकीय सामुदायिक फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केन्द्रों पर फूड प्रोसेसिंग के क्षेत्र में 15402 प्रशिक्षणार्थियों को 15 दिवसीय प्रशिक्षण दिया जाएगा।