सब्जियों के संरक्षण के लिए बनाया जाएगा जीरो एनर्जी कूल चैंबर

हिन्दुस्तान टीम, संतकबीरनगर। किसानों के खेत में उगने वाली सब्जियों समय से विक्री नहीं होने पर खराब हो जाती है। अब किसानों को इसके लिए परेशान नहीं होना पड़ेगा। सब्जी उत्पादक या फिर दुकानदार लंबे समय तक सब्जियों को संरक्षित कर सकते हैं। इस वित्तीय वर्ष के लिए 12 जीरो एनर्जी कूल चैंबर का लक्ष्य तय किया गया है। उद्यान विभाग वर्तमान वित्तीय वर्ष के लिए 12 कूल चैंबर वितरित करने का लक्ष्य तय किया है। इस उपकरण में शासन से वित्तीय मंजूरी के लिए पत्रावलियां भेज दी गई हैं। शासन से हरी झंडी मिलते ही किसान या फिर फल सब्जियों के विक्रेताओं का चयन किया जाएगा और इसके निर्माण की प्रक्रिया शुरू कर दी जाएगी।

जीरो एनर्जी कूल चैंबर एक पर्यावरण अनुकूल कम लागत वाली तकनीक है जिसे स्थानीय रूप से उपलब्ध कम लागत वाली सामग्री जैसे ईंट, रेत आदि से बनाया जा सकता है। इस कारण से इसे ग्रामीण और दूरदराज के इलाकों में आसानी से बनाया जा सकता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से फलों और सब्जियों को स्टोर करने के लिए किया जाता है। इसे बिजली की जरूरत नहीं होती, इसलिए यह ऊर्जा की भी बचत करता है। तापमान और आर्द्रता दो महत्वपूर्ण कारक हैं जो इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसमें दोहरी दीवार वाला चैंबर होता है जिसे मोटे रेत के साथ पकी हुई ईंटों से बनाया जा सकता है, जिसका उपयोग भंडारण प्रणाली के कुंडलाकार स्थान को भरने के लिए किया जाता है। यह फलों और सब्जियों में निर्जलीकरण की प्रक्रिया को तेज करता है और यह फलों और सब्जियों की जल सामग्री को भी कम करता है। एयर कंडीशनिंग और रेफ्रिजरेशन के पारंपरिक तरीके महंगे हैं और उन्हें बिजली की आवश्यकता होती है, इसलिए, कई ग्रामीण इलाकों में किसान इसका उपयोग नहीं कर पाते हैं। जीरो एनर्जी कूल चैंबर के माध्यम से फलों और सब्जियों की लाइफ बढ़ाने के लिए किया जाता है। जिला उद्यान अधिकारी समुद्र गुप्त मल्ल ने बताया कि शासन के निर्देश पर इस वित्तीय वर्ष के लिए 12 चैंबर का लक्ष्य तय किया गया है। इसमें विद्युत का प्रयोग नहीं किया जाता है और लंबे समय तक फल और सब्जियों को ताजा रखा जा सकता है।