मीठा खाने की हो क्रेविंग तो झटपट बनाएं ब्रेड मावा रोल, बेहद टेस्टी है डेजर्ट रेसिपी

अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं और लंच हो या डिनर, कुछ भी खाने के बाद मीठा जरूर चखना पसंद करते हैं तो ये डेजर्ट रेसिपी आपको बेहद पसंद आने वाली है। दूध और मावे से बनी ये रेसिपी ना सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी है बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। इस रेसिपी का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक को बेहद पसंद आता है। नरम ब्रेड के अंदर मावे की मीठी-खुशबूदार फिलिंग, का स्वाद इसे खाने वाले को लंबे समय तक याद रहता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है ब्रेड मावा रोल।

ब्रेड मावा रोल बनाने के लिए सामग्री

-4 स्लाइस ब्रेड

-1 कप मावा

-1 कप दूध

-8 पिस्ता

-1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

-1 चुटकी ऑरेंज फूड कलर

-घी

-1 कप चीनी का बूरा

-1/2 कप नारियल बूरा

-8 काजू

-8 बादाम

ब्रेड मावा रोल बनाने का तरीका

ब्रेड मावा रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में आधा कप पानी डालकर उसे धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें। इसके बाद पानी में 1/2 कप चीनी का बूरा डालकर उससे चाशनी तैयार करें। अब ब्रेड लेकर उसके किनारे काटकर अलग रख दें। एक दूसरे पैन को मीडियम आंच पर गर्म करके उसमें मावा डालकर लगातार चलाते हुए भूनें। जब मावा अच्छी तरह से भून जाए तो उसमें फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद गैस बंद करके मावे को ठंडा होने के लिए रख दें। अब काजू, पिस्ता और बादाम के छोटे-छोटे टुकड़े काटकर अलग रख लें। मावा जब ठंडा हो जाए तो उसमें चीनी, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें। अब इस मिश्रण से मनचाहे आकार के बॉल्स तैयार कर लें।

इसके बाद एक गहरे खुले बर्तन में दूध डालकर उनमें ब्रेड के पीस डुबोने के बाद दोनों हथेलियों के बीच में रखते हुए अतिरिक्त दूध निचोड़ लें। अब इस ब्रेड के बीचों-बीच तैयार मावा बॉल्स रखते हुए ब्रेड को चारों ओर से मोड़ते हुए रोल तैयार कर लें। अब एक कड़ाही में घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें। घी गर्म होने पर उसमें मावा रोल्स गोल्डन होने तक फ्राई करें। इसके बाद तले हुए मावा रोल्स को चाशनी में डुबोकर लगभग 1 मिनट के लिए रख दें। तय समय बाद रोल्स को चाशनी से निकालकर प्लेट में रखें, ऊपर से नारियल का बूरा डालें। आपके टेस्टी ब्रेड मावा रोल बनकर तैयार हैं।