मिनटों में होगा घंटों का काम, बस फॉलो करें शेफ कुणाल और पंकज भदौरिया के कुकिंग हैक्स
- पूरा दिन ऑफिस में थकने के बाद घर की रसोई में घुसते ही अगर आपका मन भी कुछ ऐसे किचन टिप्स और ट्रिक को फॉलो करने का करता है, जो आपके घंटों के काम को मिनटों में करके आपकी हर मील को टेस्टी बना दें तो शेफ कुणाल और पंकज भदौरिया के कुकिंग हैक्स आपकी मदद कर सकते हैं।
शेफ कुनाल कपूर और पंकज भदौरिया के कुकिंग हैक्स
किचन में काम करते समय अकसर कामकाजी महिलाएं कुछ ऐसे टिप्स एंड ट्रिक फॉलो करने की ख्वाहिश रखती हैं, जो उनका घंटों का काम मिनटों में पूरा करने में उनकी मदद कर सके। अगर आप भी पूरा दिन ऑफिस में थकने के बाद घर की रसोई में घुसते ही ऐसी ही कोई ख्वाहिश रखती हैं तो आपकी इस इच्छा को पूरा करने में मशहूर शेफ कुणाल कपूर और पंकज भदौरिया के कुकिंग टिप्स बेहद मददगार साबित हो सकते हैं। Pic Credit: Freepik
शेफ कुनाल कपूर के कुकिंग हैक्स
प्याज जल्दी भूनने का तरीका- प्याज को जल्दी भूनने के लिए इसमें एक चुटकी नमक डालें। इससे प्याज का पानी जल्दी निकलता है और प्याज जल्दी सुनहरा हो जाता है। Pic Credit: Freepik
खिले-खिले चावल बनाने के लिए
चावल को चिपकने से बचाने और उन्हें खिला-खिला बनाने के लिए चावल पकाते समय एक चम्मच नींबू का रस डाल दें। इस टिप को फॉलो करने से चावल खिले-खिले और नॉन-स्टिकी बनते हैं। Pic Credit: Freepik
होटल जैसी ग्रेवी बनाने के लिए
ग्रेवी को गाढ़ा बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा काजू पेस्ट या मलाई मिलाएं। Pic Credit: Freepik
मसाले का स्वाद बढ़ाने के लिए
मसालों को भूनने से पहले सूखे पैन में हल्का सेंक लें, इससे उनका फ्लेवर दोगुना हो जाता है। Pic Credit: Freepik
शेफ पंकज भदौरिया के कुकिंग हैक्स
दाल जल्दी पकाने के लिए- दाल को जल्दी पकाने के लिए उसमें एक चम्मच घी और चुटकी भर हींग डालकर प्रेशर कुकर में पकाएं। इस टिप्स को फॉलो करने से दाल जल्दी गलती है और स्वादिष्ट भी बनती है। Pic Credit: Freepik
सब्जियों का बना रहता है रंग
हरी सब्जियों को उबालते समय पानी में एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें, इससे उनका हरा रंग बरकरार रहता है। Pic Credit: Freepik
रोटी को नरम रखने के लिए
आटा गूंथते समय इसमें थोड़ा दही मिलाएं। इससे रोटियां लंबे समय तक नरम बनी रहती हैं। Pic Credit: Freepik
खाना पकाने के लिए कम तेल का इस्तेमाल
नॉन-स्टिक पैन में सब्जी बनाते समय तेल की जगह थोड़ा पानी डालकर भूनें, यह खाना पकाने का हेल्दी और आसान तरीका है। Pic Credit: Freepik