गर्मियों में रसोई को ठंडा रखने के लिए अपनाएं ये 5 सिंपल टिप्स, उमस और गर्मी से मिलेगी राहत

गर्मियों का मौसम अपने साथ ढेर सारी परेशानियां लाता है। लगभग पूरा घर ही गर्मियों में धधक उठता है और उसमें भी खासतौर से रसोई की बात करें, तो वो तो जैसे आग का गोला ही बन जाती है। ऐसे में रसोई में खाना बनाना तो दूर, पैर रखना भी बड़ी चुनौती बन जाता है। इस दौरान गृहणियों को बड़ी समस्या होती है क्योंकि उनका ज्यादातर समय तो किचन में ही बीतता है। अब खाना बनाने से तो परहेज नहीं किया जा सकता लेकिन आपकी इस परेशानी को कुछ हल्का जरूर किया जा सकता है। आज हम आपके लिए कुछ ऐसी ही टिप्स ले कर आए हैं, जो गर्मियों में आग का गोला बन चुकी आपकी रसोई को ठंडा रखने में मदद करेंगे। तो चलिए जानते हैं ऐसी कुछ बड़ी कमाल की टिप्स के बारे में।

एग्जाॅस्ट फैन का करें इस्तेमाल

गर्मियों में रसोई को ठंडा रखने का सबसे जरूरी और सबसे कारगर तरीका यही है कि आप अपनी रसोई में एक एग्जाॅस्ट फैन लगा लें। जब भी खाना बनाएं या खाना बनाने जा रही हों, तो कुछ देर पहले ही एग्जाॅस्ट फैन को ऑन कर दें। इससे रसोई की गर्मी और उमस बाहर हो जाएगी और रसोई का टेंपरेचर थोड़ा कम हो जाएगा।

रसोई में ना आने दें धूप

अगर आपकी रसोई ओपन है या उसमें कोई विंडो लगी है जहां से धूप आती है, तो उसे सील कर दें। बाहर की धूप रसोई में ज्यादा घुटन और गर्मी बढ़ाती है। ऐसे में आप पर्दे या कवर का इस्तेमाल कर के सभी ओपन एरियाज को क्लोज कर सकती हैं।

रसोई में जानें से पहले करें कूलिंग

रसोई में ज्यादा समय के लिए जा रही हैं जैसे कुकिंग के लिए, तो पहले से ही किचन को थोड़ा कूल करना बेस्ट हो सकता है। इसके लिए आप कूलर या टेबल फैन की मदद ले सकती हैं। अब खाना बनाते हुए तो फैन या कूलर से फ्लेम ऑफ होने का खतरा रहता ही है। ऐसे में क्यों ना पहले से ही रसोई को ठंडा कर लिया जाए ताकि आप आराम से काम कर सकें।

पहले ही कर सकती हैं कुछ तैयारियां

गर्मियों में खाना बनाना सबसे मुश्किल टास्क लगता है। ऐसे में आप कुछ छोटी-छोटी बातें फॉलो कर के इसे थोड़ा सा सिंपल बना सकती हैं। जैसे कि खाना बनाने से पहले उसकी छिटपुट तैयारियां कर के रख लें। सब्जियां काटना, मसाले तैयार करना, आटा लगाना जैसी चीजें आप आराम से लिविंग रूम में बैठकर कर सकती हैं। इसके अलावा आप रात में भी कुछ तैयारियां कर के रख सकती हैं क्योंकि रात में किचन कुछ ठंडी रहती है।

कुकिंग के दौरान रखें इन छोटी-छोटी बातों का ध्यान

खाना बनाते हुए अगर आप कुछ छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखेंगी तो आपको गर्मी भी कम लगेगी और बाद में रसोई ज्यादा गर्म भी नहीं होगी। जैसे-खाना हमेशा अपने से दूर वाले बर्नर पर पकाएं, कोशिश करें कि लो फ्लेम पर ही कुकिंग करें और सबसे जरूरी बात कि खाने को हमेशा ढककर पकाएं। इससे ना सिर्फ खाना जल्दी पकेगा बल्कि खाने से निकलने वाली भाप भी रसोई में नहीं फैलेगी और रसोई ज्यादा गर्म होने से बची रहेगी।