बेसन डालकर बनाएं शिमला मिर्च की सूखी सब्जी, झटपट बनती है और टेस्ट लाजवाब

अगर आपके पास खाना बनाने के लिए टाइम कम होता है और ऐसे में आप कोई झटपट बनने वाली सब्जी खोजती हैं तो यहां हम बता रहे हैं शिमला मिर्च से झटपट बनने वाली टेस्टी सब्जी की रेसिपी। शिमला मिर्च की ये सब्जी बेहद आसानी से तैयार हो जाती है और इसे बनाने के लिए बहुत ज्यादा चीजों की जरुरत भी नहीं होती है, आप घर में मौजूद सामान से इसे फटाफट तैयार कर सकती हैं। बेसन डालकर बनने वाली इस सब्जी का स्वाद रोटी, पराठे और पूड़ी के साथ काफी अच्छा लगता है। सीखिए, बेसन वाली शिमला मिर्च बनाने का तरीका-

बेसन वाली शिमला मिर्च बनाने के लिए आपको चाहिए-

2 बड़े साइज की शिमला मिर्च

4 चम्मच भुना हुआ बेसन

4 से 5 मोटी वाली हरी मिर्च

सरसों तेल

आधा चम्मच जीरा

आधा चम्मच हींग

नमक स्वादानुसार

आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा चम्मच हल्दी पाउडर

आधा चम्मच धनिया पाउडर

आधा चम्मच खटाई

आधा चम्मच चाट मसाला

कैसे बनाएं बेसन वाली शिमला मिर्च की सब्जी

शिमला मिर्च की इस सूखी सब्जी को बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च और हरी मिर्च को अच्छे से धो लें। फिर शिमला मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें और हरी मिर्च को भी लंबाई में या टुकड़ों में काट लें। अगर बेसन भुना हुआ है तो ठीक है नहीं तो एक भारी तले वाली कढ़ाई में बेसन को धीमी आंच पर भून लें। अच्छे से भुनने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें। अब कढ़ाई में तेल डालें और अच्छे से गर्म होने दें। फिर इसमें जीरा और हींग डालकर चटाएं। अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें। दोनों चीजों को अच्छे से सिकने दें। फिर इसमें सभी मसाले डालें और बेसन भी डाल दें। अच्छे से बेसन और शिमला मिर्च को एक साथ पकने दें। जरूरत लगे तो आप कुछ छींटे पानी के डाल दें। सब्जी सर्व करने के लिए तैयार है।