ये हैं भारत की 7 फेमस बिरयानी, जायका चखने विदेशों से आते हैं लोग
- Famous Indian Biryani: भारत में बिरयानी को कई तरह से बनाकर खाया जाता है। जो इसके अनूठे स्वाद को और भी ज्यादा बढ़ा देता है। यही वजह है कि इस लोकप्रिय व्यंजन को देशभर में हर जगह पसंद किया जाता है। आइए जानते हैं भारतीय बिरयानी के 7 ऐसे नाम, जो देशभर में काफी फेमस हैं।
भारत की 7 फेमस बिरयानी
भारत में बिरयानी सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला टेस्टी व्यंजन है। देशभर में इसे अलग-अलग तरीके से बनाकर खाया जाता है। जो इसके अनूठे स्वाद को और भी ज्यादा बढ़ा देता है। आज हम जानेंगे भारतीय बिरयानी के 7 ऐसे नाम, जो देशभर में काफी फेमस हैं। जिनका स्वाद एक बार चखने वाला उसे लंबे समय तक नहीं भूलता है। Pic Credit: Freepik
हैदराबादी बिरयानी
भारत की सबसे फेमस और प्रतिष्ठित बिरयानी में शामिल हैदराबादी बिरयानी अपने बेहतरीन स्वाद, लंबे दाने वाले बासमती चावल और मसालों के उत्तम मिश्रण के लिए जानी जाती है। यह पारंपरिक रूप से चिकन या मटन के साथ तैयार की जाती है। Pic Credit: Freepik
लखनवी बिरयानी
अवध क्षेत्र की यह बिरयानी हल्के मसालों और सूक्ष्म स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे धीमी आंच पर दम दिया जाता है। इस बिरयानी की खासियत यह है कि इसे पकाते समय मांस और चावल को अलग-अलग पकाकर फिर एक साथ दम दिया जाता है। Pic Credit: Freepik
कोलकाता बिरयानी
यह लखनवी बिरयानी की तरह इस बिरयानी को बनाने के लिए भी आलू और उबले अंडे का यूज किया जाता है। हल्के मसाले और आलू इस बिरयानी की पहचान है। Pic Credit: Freepik
अमबुरी बिरयानी
तमिलनाडु के डिंडीगुल क्षेत्र की यह बिरयानी छोटे दाने वाले जीरकसांबा चावल और तीखे मसालों के लिए प्रसिद्ध है। इस बिरयानी को मांस और मसालों के साथ भूनकर बनाया जाता है। Pic Credit: Freepik
बॉम्बे बिरयानी
महाराष्ट्र की यह बिरयानी तीखी और मसालेदार होती है, जिसमें सूखे मेवे और केवड़ा का उपयोग होता है। बात अगर इस बिरयानी की विशेषता की करें तो इसमें आलूबुखारा और तीखापन शामिल होता है। Pic Credit: Freepik
सिंधी बिरयानी
सिंध प्रांत की फेमस यह बिरयानी स्वाद में तीखी और दिखने में रंगीन होती है। इसमें टमाटर, दही, और मसालों का मिश्रण होता है। इस बिरयानी में डाली जाने वाली मिर्च और हरी चटनी इसका स्वाद बढ़ा देते हैं। Pic Credit: Freepik