सब्जी में धनिया-जीरा का कॉम्बिनेशन स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि सेहत को भी देता है ये 7 फायदे

खाने में डाले जाने वाले मसाले सेहत के लिए जबरदस्त फायदेमंद होते हैं। सब्जी से लेकर किसी स्नैक्स का स्वाद बढ़ाना हो तो अक्सर धनिया के बीज और जीरा को कूटकर, पीसकर या फिर खड़ा ही तड़के के रूप में डाला जाता है। लेकिन ये धनिया और जीरा का कॉम्बिनेशन केवल स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि इसके फायदे भी कई सारे हैं। जानें सब्जी में डाला जाने वाला धनिया-जीरा का कॉम्बिनेशन किस तरह फायदा करता है।

ताजे मसालों के फायदे

खाने के टेस्ट को बढाने के लिए जब आप धनिया, जीरा के साबुत बीजों को पीसकर या कूटकर डालते हैं तो इससे ना केवल खाने का स्वाद बढ़ जाता है। बल्कि ये ताजे मसाले पैकेट वाले मसालों की तुलना में फायदेमंद भी ज्यादा होते हैं।

धनिया-जीरा शरीर को देगा ठंडक

गर्मियों का सीजन चल रहा है। ऐसे में बॉडी में ज्यादा हीट प्रोड्यूस होने लगती है। आयुर्वेद में धनिया की प्रकृति को ठंडा बताया गया है। धनिया और जीरा का कॉम्बिनेशन मिलाकर सब्जी या किसी दूसरी डिश में डाला जाता है। तो ये शरीर को अंदर से ठंडक देते हैं। जिससे बॉडी में हीट प्रोड्यूस होने का प्रोसेस कम होता है।

डाइजेशन में मदद

खाना खाने के बाद पेट में गैस, ब्लॉटिंग, अपच जैसी समस्या परेशान करती है। ऐसे में खाने में धनिया और जीरा का कॉम्बिनेशन मिलाकर डालने पर ये खाने को आसानी से पचाने में मदद करते हैं जिससे इनडाइजेशन, ब्लॉटिंग और गैस की समस्या में भी राहत मिलती है।

मेटाबॉलिज्म बढ़ाता है धनिया जीरा का कॉम्बिनेशन

मेटाबॉलिज्म कमजोर होने से वजन तेजी से बढ़ता है और साथ ही इम्यून सिस्टम भी कमजोर होता है। इसलिए खाने में धनिया-जीरा के कॉम्बिनेशन को जरूर डालना चाहिए। ये वेट लॉस को भी बढ़ाने में मदद करता है।

सेटाइटी लेवल बढ़ता है

धनिया और जीरा को मिलाकर अगर खाया जाए तो ये भूख को कम करने में मदद करता है। जब आप इन दोनों के कॉम्बिनेशन को मिलाकर खाने में डालते हैं तो ऐसा खाना सेटाइटी लेवल को बढ़ाता है। जिससे खाने पर संतुष्टि मिलती है और ओवर ईटिंग से बच सकते हैं। जो वेट लॉस के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है।

इंफेक्शन से बचाता है

जब भी धनिया और जीरा का कॉम्बिनेशन मिलाकर खाने में डाला जाता है तो ये एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटी फंगल प्रॉपर्टीज होने की वजह से भी फायदा पहुंचाता है और किसी भी तरह के इंफेक्शन को होने से रोकता है।

एंटी इंफ्लेमेटरी डाइट

खाने में धनिया और जीरा को मिलाकर मसाले की तरह डालने से ये खाने को एंटी इंफ्लेमेटरी बना देता है। जिससे क्रॉनिक सूजन की वजह से होने वाली समस्या जैसे ब्लड शुगर बढ़ना और आर्थराइटिस से बचा जा सकता है।