फ्राईड राइस तो बहुत बार बनाया होगा एक बार इस रेसिपी को करें ट्राई, बच्चों को भी आएगा पसंद

चाइनीज स्टाइल फ्राईड राइस तो आपने कई बार बनाया और खाया होगा। लेकिन क्या कभी मंगोलियन स्टाइल फ्राईड राइस खाया है। अगर नहीं, तो एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई कर लें। जो आपके मुंह के टेस्ट को बिल्कुल बदलकर रख देगी। चलिए जानें कैसे बनाएं फ्राईड राइस की ये मजेदार रेसिपी।

मंगोलियन स्टाइल फ्राईड राइस बनाने की सामग्री

एक कप चावल

एक प्याज बारीक कटा हुआ

एक गाजर बारीक कटा हुआ

आधा कप सोया चंक्स

आधा कप पनीर के टुकड़े

नमक स्वादानुसार

तेल आवश्यतानुसार

काली मिर्च पाउडर एक चम्मच

लहसुन की कलिया आठ से दस

दो हरी मिर्च

सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस एंड केचप

एक चम्मच कॉर्न फ्लोर

मंगोलियन स्टाइल फ्राईड राइस की रेसिपी

-मंगोलियन स्टाइल फ्राईड राइस में चावल बिखरे-बिखरे ना होकर आपस में चिपके हुए रसीले से होते हैं। जिसे इनका स्वाद दोगुना हो जाता है।

-राइस बनाने के लिए पहले उन्हें कुक करके रख लें। या फिर आपके पास पहले से पके हुए चावल हो तो भी अच्छा है।

-अब पैन में तेल गर्म करें और लहसुनों को बारीक चॉप करके डाल दें।

-साथ ही हरी मिर्च भी डालकर भून लें।

-जब लहसुन और मिर्ची पकने लगे तो इसमे प्याज के टुकड़े डालकर फ्राई करें।

-गाजर को बारीक काट लें और प्याज के गोल्डन होते ही डाल दें।

-ढंककर थोड़ी देर पका लें जिससे गाजर सॉफ्ट हो जाएं।

-अब इसमे गर्म पानी में भीगे और निचोड़े हुए सोया चंक्स को छोटे टुकडों में काटकर डालें। अगर चंक्स छोटे ही हैं तो उन्हें पूरा ही डाल दें।

-साथ में पनीर के क्यूब्स भी डाल दें। सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करते हुए थोड़ा नमक डालें।

-एक चम्मच काली मिर्च पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।

-तेज फ्लेम पर पांच मिनट तक पकाएं।

-अब इस मे सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस और केचप को मिक्स कर सब्जियों में डाल दें।

-साथ ही गर्म पानी में कॉर्न फ्लोर को मिक्स कर स्लरी बना लें और डाल दें।

-अच्छी तरह से मिक्स करें और दो मिनट पकाएं। जब सारी सब्जियों में ये मिक्स हो जाए तो पके हुए चावलों को डालकर चलाएं।

-हल्का गीला और आपस में लिपटें टेस्टी चावल बनकर तैयार हैं। इन चावलों का स्वाद भी लाजवाब लगेगा।