घर में बनाएं दूध और नारियल से बनी मजेदार मिठाई, नोट कर लें रेसिपी
Homemade Sweet Recipe: घर में बच्चे हैं तो उन्हें खिलाने के लिए हेल्दी और टेस्टी स्वीट जरूर बनाएं। घर में बनी ये नारियल, गुड़ और दूध की मिठाई ना केवल बनाने में आसान है बल्कि खाने में भी लाजवाब है। जिसे बच्चे क्या बड़े भी चट कर जाएंगे। नोट कर लें बनाने का आसान तरीका।
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घर में बच्चे हैं तो मीठे की डिमांड जरूर करते हैं। ऐसे में उन्हें सूखे और अनहेल्दी बिस्कुट खिलाने की बजाय अलग-अलग फ्लेवर और हेल्दी स्वीट्स खिलाने की आदत डालें। अपने बच्चों के लिए नारियल और दूध से बनी ये मिठाई जरूर बना लें और जब भी वो कुछ खाने की डिमांड करें तो दें। नोट कर लें रेसिपी।
दूध और नारियल की मिठाई
एक कप देसी घी
दो कप घिसा नारियल ताजा
3 कप गुड़
चार कप उबला हुआ ठंडा दूध
एक चम्मच इलायची पाउडर
दूध और नारियल की मिठाई बनाने की रेसिपी
-सबसे पहले दूध को पहले से उबालकर ठंडा कर लें जिससे दूध रूम टेंपरेचर पर आ जाए।
ताजे नारियल को घिस लें।
-अब किसी मोटे तली के बर्तन में एक कप घी डालें साथ में ताजा घिसा नारियल और गुड़ को तोड़कर डाल दें।
-साथ में दूध मिलाएं।
-अब गैस की फ्लेम को ऑन कर दूध में उबाल आने तक चलाते रहें।
-सारी चीजों को मिक्स कर पकाएं, जब तक कि दूध गाढ़ा ना हो जाए।
-जब मिक्सचर गाढ़ा होकर बर्तन की किनारी पर चिपकना छोड़ दे।
-अब इसमे इलायची पाउडर डालकर चलाते रहें।
-जब ये अच्छी तरह से सूखने लगे तो गैस की फ्लेम को बंद कर दें।
-किसी बड़ी थाली या ट्रे में घी से ग्रीस करें और तैयार मिक्सचर को पलटकर करछूल की मदद से चिकना कर दें।
-ऊपर से कटे हुए पिस्ता को फैलाएं और जब ये मिठाई ठंडी हो जाए तो मनचाहे आकार में काट लें।
-बस रडी है टेस्टी और हेल्दी मिठाई।
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