सोलह खाद्य पदार्थ मानक अनुसार नहीं मिले

चारधाम यात्रा के दृष्टिगत आयुक्त खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन के निर्देश पर सचल खाद्य विश्लेषणशाला की टीम ने मंगलवार को बड़कोट में 56 विभिन्न खाद्य पदार्थों का प्राथमिक परीक्षण किया। जिसमें 16 खाद्य पदार्थ मानक अनुसार नहीं पाए गए। जिसमें दूध, मिठाइयों और मसाले के नमूने शामिल हैं। इस दौरान सचल खाद्य विश्लेषण शाला द्वारा बड़कोट बाजार में लगभग 70 उपभोक्ताओं को गुणवत्ता युक्त खाद्य पदार्थों के उपभोग के प्रति जागरूक किया गया। सचल खाद्य विश्लेषणशाला की टीम ने बताया कि उनका उद्देश्य संपूर्ण यात्रा मार्ग में यात्रियों एवं उपभोक्ताओं को स्वच्छ गुणवत्ता युक्त खाद्य एवं पेय पदार्थ उपलब्ध कराना तथा यात्रियों एवं उपभोक्ताओं के बीच गुणवत्ता युक्त खाद्य पदार्थों के उपभोग के प्रति जागरूकता पैदा करना है।

टीम में बीएस बिष्ट उपायुक्त लैब, शारदा शर्मा वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी उत्तरकाशी, रमेश जोशी कनिष्ठ विश्लेषक खाद्य सम्मिलित रहे। सचल खाद्य विश्लेषण शाला द्वारा उत्तरकाशी जनपद में 12 मई से अभी तक परीक्षण और जागरूकता कार्य किया जा रहा है और 19 मई तक खाद्य विशेषण शाला द्वारा 419 खाद्य नमूनों की जांच की गई। जिसमें 108 (लगभग 25%) नमूने मानक अनुसार नहीं पाए गए। जिसमें सबसे अधिक मसाले के 48 नमूने तथा उसके बाद मिठाई के 27 नमूने सम्मिलित हैं। टीम द्वारा इस दौरान 825 उपभोक्ताओं/यात्रियों को गुणवत्ता युक्त खाद्य पदार्थों के उपभोग के प्रति जागरूक किया गया।