घर पर बनाकर खाएं स्ट्रीट स्टाइल पनीर मोमोज, बेहद आसान है रेसिपी

Paneer Momos Recipe: तेज धूप और गर्मी के बीच बारिश की कुछ बूंदे तन को ही नहीं मन को भी भीगा देती हैं। यही वो मौका होता होता है, मन जब कुछ चटपटा खाने का करने लगता है। अगर आपको भी बारिश देखकर स्ट्रीट फूड खाने की क्रेविंग तेज हो जाती है तो इसके लिए आपको बाहर जाने की जरूरत नहीं है। आप घर पर रहकर भी चटपटी तीखी रेसिपी का मजा ले सकते हैं। मोमोज की ये रेसिपी टेस्टी होने के साथ बेहद कम समय में बनकर तैयार हो जाती है। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक को बेहद पसंद आता है। तो आइए जानते हैं घर पर रहकर कैसे तैयार किए जा सकते हैं स्ट्रीट स्टाइल टेस्टी पनीर मोमोज।

पनीर मोमोज बनाने के लिए सामग्री

-200 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

-1 कप मैदा

-1 मीडियम साइज प्याज (बारीक कटा)

-1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी)

-1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट

-1 चम्मच सोया सॉस

-नमक स्वादानुसार

-1/2 चम्मच काली मिर्च

-1 चम्मच तेल

-पानी आटा गूंधने के लिए

पनीर मोमोज बनाने का तरीका

पनीर मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले उसकी कवरिंग तैयार करें। इसके लिए मैदा में थोड़ा सा नमक और पानी डालकर, नरम आटा गूंथ लें। अब इस आटे को 20 मिनट के लिए ढककर रेस्ट करने के लिए अलग रख दें। अब एक पैन में तेल गर्म करके उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट, प्याज, और हरी मिर्च डालकर भूनें। इसे बाद पैन में कद्दूकस किया हुआ पनीर, सोया सॉस, नमक, और काली मिर्च डालकर मिलाएं। अब इस मिश्रण को ठंडा होने दें। इसके बाद मोमोज तैयार करने के लिए पहले से गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर, उनसे पतली रोटी बेलें। इन रोटियों के बीच में 1 चम्मच भरावन रखकर मोमोज का आकार दें। इसके बाद मोमोज पकाने के लिए उन्हें स्टीमर में 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं। आप चाहे तो मोमोज को तवे पर हल्का तेल डालकर तल भी सकते हैं। आपके टेस्टी पनीर मोमोज बनकर तैयार हैं। आप गरमा-गरम पनीर मोमोज को चटनी या सोया सॉस के साथ परोसें।

पनीर मोमोज का टेस्ट बढ़ा सकते हैं ये टिप्स

-मोमोज के भरावन में पनीर के साथ सब्जियां जैसे गोभी या गाजर भी मिला सकते हैं।

-स्टीमर न हो तो इडली स्टैंड का उपयोग भी कर सकते हैं।