न चिकन करी, न ही ऑमलेट, पूरी 'सात्विक' है ये वंदे भारत; परोसा जाता है सिर्फ शाकाहारी खाना

ट्रेन में सफर करने वालों के लिए खाने-पीने का इंतजाम हमेशा चर्चा का विषय रहा है। कई मुसाफिरों को ट्रेन में मिलने वाले खाने की सफाई और शुद्धता पर भरोसा नहीं रहता, खासकर जब शाकाहारी और मांसाहारी खाना एक साथ तैयार किया जाता हो। लेकिन अब एक ऐसी ट्रेन आ चुकी है, जहां न चिकन करी मिलेगी और न ही ऑमलेट, यह ट्रेन पूरी तरह सात्विक है। दिल्ली से कटरा जाने वाली वंदे भारत एक्सप्रेस भारत की ऐसी ट्रेन है, जो सिर्फ शाकाहारी खाना परोसती है।

नई दिल्ली-कटरा वंदे भारत एक्सप्रेस न सिर्फ शाकाहारी भोजन उपलब्ध कराती है, बल्कि यात्रियों को ट्रेन में मांसाहारी खाना या स्नैक्स लाने की भी इजाजत नहीं है। यह ट्रेन विशेष रूप से उन श्रद्धालुओं के लिए बनाई गई है, जो माता वैष्णो देवी के दर्शन के लिए जाते हैं और सफर के दौरान सात्विक खानपान को प्राथमिकता देते हैं। इस ट्रेन में परोसे जाने वाले खाने में अंडे, मांस या कोई भी नॉन-वेज सामग्री शामिल नहीं होती।

ट्रेन को मिला सात्विक प्रमाणपत्र

इस ट्रेन को ‘सात्विक’ प्रमाणपत्र भी मिला हुआ है, जो इसे और खास बनाता है। भारतीय रेलवे की कैटरिंग सेवा (आईआरसीटीसी) और ‘सात्विक काउंसिल ऑफ इंडिया’ के बीच हुए समझौते के तहत यह ट्रेन पूरी तरह शाकाहारी घोषित की गई है। ट्रेन की किचन में भी मांसाहारी खाना बनाने की इजाजत नहीं है और यहां काम करने वाले वेटर भी सिर्फ शाकाहारी भोजन ही सर्व करते हैं।

आईआरसीटीसी अब कई धार्मिक मार्गों पर चलने वाली ट्रेनों को ‘सात्विक सर्टिफाइड’ बना रही है, ताकि श्रद्धालुओं को शुद्ध और सात्विक भोजन मिल सके। 2021 में सात्विक काउंसिल ऑफ इंडिया ने आईआरसीटीसी के साथ मिलकर इस योजना की शुरुआत की थी, जिससे धार्मिक यात्रियों को ट्रेन में भी पूरी तरह शुद्ध और सात्विक खाना मिल सके।